Cocochas de bacalao

Descripción

🐟 Cocochas de Bacalao – Melosidad, sabor y tradición – bolsa 500 gr

Las Cocochas de Bacalao (Gadus morhua) son una de las partes más valoradas de este pescado por su textura melosa, su suavidad y su sabor delicado. Muy utilizadas en la gastronomía tradicional del norte de España, resultan perfectas para preparaciones finas, salsas suaves y recetas donde se busca una textura única y cremosa.

Procedentes de pesca extractiva mediante redes de arrastre y sedales con anzuelos en el Océano Atlántico Nordeste (Islandia – Zona FAO 27), estas cocochas conservan todas sus propiedades naturales gracias a un proceso de congelación rápida que mantiene intacto su sabor y frescura.

En Congelados Fajardo, seleccionamos cocochas de bacalao de la mejor calidad, ideales para tus platos más especiales y tradicionales.

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🌾 Alérgenos

Contiene pescado.

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🍽️ Ideal para…

• Cocochas al pil-pil

• Salsa verde con ajo y perejil

• Guisos suaves y recetas tradicionales

• Platos gourmet de sabor delicado

• Combinación con mariscos o verduras

• Cocina elegante y ligera

Su textura cremosa y su sabor sutil las convierten en un ingrediente imprescindible para los amantes de la cocina marinera.

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❄️ Modo de empleo

Descongelar y cocinar al gusto.
No volver a congelar una vez descongeladas.

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💙 Calidad Congelados Fajardo

Reparto, garantizando una cadena de frío constante y un producto fresco y seguro en cada pedido.

Información Nutricional

Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ………………………  431 kj / 103 kcal

Grasas  ………………………………….. 3,28 g

de las cuales saturadas …….. 0,484 g

Hidratos de carbono ………………… 1,08 g

de los cuales azúcares ……… 0,34 g

Fibra Alimentaria ………………………  0,2 g

Proteínas ……………………………….. 16,42 g

Sal ………………………………………… 192 mg

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