Filete de panga limpio

Descripción

 

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🐟 Filete de panga

Descripción, ideas de uso, valores nutricionales, alérgenos y conservación

Descripción del producto

El filete de panga es un pescado blanco de carne suave, textura tierna y sabor muy delicado. Se presenta limpio, sin piel ni espinas, lo que facilita su uso en cocina profesional y doméstica.
Es un producto económico, versátil y de cocción rápida, ideal para menús diarios, hostelería y elaboraciones donde se busca un pescado blanco fácil de trabajar.

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🍽️ Ideas de uso culinario

• A la plancha: con limón, ajo y perejil.
• Rebozado o empanado: perfecto para tapas, raciones o menús infantiles.
• Al horno: con verduras, vino blanco o hierbas aromáticas.
• En salsa: verde, marinera, americana o de almendras.
• En tacos o tiras: para salteados, wok o recetas rápidas.
• Para dietas suaves: cocido al vapor o papillote.

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📊 Valores nutricionales aproximados por 100 g

(Valores orientativos)

Nutriente	Cantidad
Energía	70–90 kcal
Proteínas	12–15 g
Grasas totales	1–3 g
– Saturadas	<1 g
Hidratos de carbono	<1 g
Azúcares	<1 g
Sal	0.1–0.2 g

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⚠️ Alérgenos

• Pescado.

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❄️ Conservación

Producto congelado (lo habitual):

• Conservar a –18 ºC o inferior.
• Descongelar en refrigeración.
• Consumir en 24 horas tras descongelar.
• No volver a congelar.

Producto refrigerado (si aplica):

• Mantener entre 0 ºC y 4 ºC.
• Consumir en 24–48 horas tras abrir.

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📦 Presentación (según proveedor)

• Filetes individuales o en bandeja.
• Limpios, sin piel ni espinas.
• Peso variable según calibre.

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