Descripción

 

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Dados de Potón Rebozados con Ajo y Perejil

(Sepia rebozada)

Descripción del producto

Dados de potón cuidadosamente seleccionados, tiernos y jugosos, rebozados con una mezcla aromática de ajo y perejil que potencia su sabor natural. Su textura es firme pero suave, con un rebozado ligero y crujiente que aporta un contraste perfecto. Un producto versátil, sabroso y muy fácil de preparar, ideal para hostelería y restauración.

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Usos e ideas culinarias

• Perfectos como tapa o ración en bares y restaurantes.
• Ideales para acompañar con alioli, mayonesa de ajo asado o salsa tártara.
• Excelente opción para frituras variadas, menús marineros o bandejas de catering.
• Funcionan muy bien como topping en ensaladas templadas o bowls mediterráneos.
• Maridaje recomendado: vinos blancos jóvenes, cervezas ligeras o espumosos secos.

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Valores nutricionales (aprox. por 100 g)

Nutriente	Cantidad
Valor energético	150 kcal
Grasas totales	5 g
– saturadas	0.8 g
Hidratos de carbono	12 g
– azúcares	0.5 g
Proteínas	15 g
Sal	1.1 g

(Valores orientativos, ajustables según rebozado y proporción de potón.)

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Alérgenos

• Moluscos (potón/sepia)
• Gluten (rebozado)
• Puede contener trazas de huevo, pescado, soja o lácteos según la línea de producción.

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Conservación

• Refrigerado (0–4 ºC): consumir en 48–72 h.
• Congelado (-18 ºC): hasta 12 meses manteniendo textura y sabor.
• Freír directamente desde congelado para un acabado crujiente y homogéneo.
• Evitar descongelaciones y recongelaciones.

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