Descripción

 

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Huevos con bechamel rebozados

Descripción del producto

Preparación tradicional elaborada con mitades de huevo cocido cubiertas con una bechamel cremosa y suave, posteriormente empanadas y fritas hasta obtener un exterior dorado y crujiente. El contraste entre la capa crujiente, la bechamel aterciopelada y el huevo tierno ofrece un bocado muy apreciado en cocina casera y restauración. Producto listo para regenerar, ideal como entrante, tapa caliente o acompañamiento.

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Ideas de uso

• Servir recién fritos con un toque de sal en escamas y perejil picado.
• Presentar como tapa en raciones individuales con salsa de tomate casera o alioli suave.
• Acompañar con ensalada fresca, verduras salteadas o patatas panaderas.
• Integrar en menús del día, buffets calientes o propuestas de cocina tradicional.
• Añadir jamón, atún o bacalao desmigado a la bechamel para versiones más completas.

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Valores nutricionales aproximados (por 100 g)

Nutriente	Cantidad
Valor energético	190 kcal
Grasas totales	12 g
– de las cuales saturadas	4,8 g
Hidratos de carbono	11 g
– de los cuales azúcares	2 g
Proteínas	9 g
Sal	0,9 g

(Valores estimados según composición típica de huevo cocido, bechamel y empanado.)

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Alérgenos

• Contiene: huevo, gluten (harina del empanado y de la bechamel), lácteos (leche y mantequilla).
• Puede contener trazas: soja, frutos secos y sésamo según fabricante del pan rallado o harinas utilizadas.

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Conservación

• Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C si es producto fresco.
• Si es congelado, conservar a –18 °C y no recongelar tras la descongelación.
• Regenerar en horno o freidora hasta obtener un exterior crujiente y el interior caliente.
• Consumir en un máximo de 24 horas tras su cocinado.

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