Descripción

 

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Palito de pescado

Descripción del producto

Porciones alargadas de pescado blanco picado o fileteado, recubiertas con un empanado crujiente y listas para freír, hornear o preparar en freidora de aire. Producto muy versátil, de sabor suave y textura tierna, ideal para menús infantiles, tapas y restauración rápida. Ofrece una cocción uniforme y un resultado dorado y apetecible.

Usos culinarios

• Perfectos como plato principal acompañados de patatas, arroz, ensaladas o verduras.
• Muy utilizados en menús infantiles por su sabor suave y formato manejable.
• Ideales para tapas, raciones y menús del día en hostelería.
• Aptos para bandejas de catering, buffets y servicios de comida rápida.

Ingredientes principales

• Pescado blanco (merluza, abadejo, bacalao u otros según fabricante)
• Empanado (harina, huevo, pan rallado)
• Aceite, sal y especias
  (La composición puede variar según fabricante.)

Información nutricional aproximada (por 100 g)

Nutriente	Cantidad
Valor energético	180–230 kcal
Grasas totales	8–12 g
– de las cuales saturadas	1–2,5 g
Hidratos de carbono	15–20 g
– de los cuales azúcares	<1 g
Proteínas	10–14 g
Sal	0,8–1,4 g

(Valores orientativos según formulación estándar del sector.)

Alérgenos

• Contiene: pescado, gluten (empanado), huevo.
• Puede contener trazas: leche, soja o frutos secos según fabricante.

Conservación

• Producto congelado: mantener a –18 °C.
• No volver a congelar tras la descongelación.
• Una vez descongelado, conservar refrigerado y consumir en 24 horas.

Preparación

• Fritura: 170–180 °C durante 2–3 minutos hasta dorar.
• Horno: 200 °C durante 10–12 minutos.
• Freidora de aire: 180 °C durante 8–10 minutos.
• Sartén: 3–4 minutos con un poco de aceite, girando para dorar uniformemente.

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